Rullbiskviit

5 muna

200 g suhkrut
200 g jahu
200 ml rõõskkoort
0,5 kg maasikaid, või mõnd mud puuvilja või marja

kohupiima

tuhksuhkrut raputamiseks

Munad vahusta koos suhkruga tugevaks vahuks, siis lisa jahu ja sega need omavahel. Valmis taigen vala küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpseta ahjus 180 °C juures 10 minutit. Valmis biskviit jahuta ja samal ajal vahusta vahukoor koos 2 spl suhkruga. Biskviidi peale pane vahukoort ja lõigatud maasikaid. Keera rulliks, lõika portsioniteks, raputa peale tuhksuhkrut ja serveeri. Head isu!