Super hea ja kerge ning samas toitev salat.
250 gr ahju-, suitsu- vöi grillkana,
300gr ananassi (konserv ananass )
300 gr värsket kurki
200 gr tumedaid viinamarju
50 gr kreeka pähkleid
hiina kapsast
Kastmeks:
2 spl laimi vöi sidrunimahla
natuke majoneesi
2 spl sojakastet
soola
pipart
värskeid piparmündilehti
Hiina kapsas ribadeks ja vaagnale ( vaagen võta äärega ja umbes 30 cm läbimõõduga, et hiljem mahl maha ei jookseks), siis ananass, poolitatud viinamarjad, värske kurgi viilud (mis on enne seisnud kergelt soolaga kaetult ja siis kurnatud) ning kanaviilud. Kui on suurem seltskond, võid julgelt võtta kõik ained topelt ja teha mitmekordne salat, siis laod aineid vaheldumisi ja soovitav on sel juhul lisaks ka 1x vahele panna kastet.
Majoneesist, sojakastmest, sidrunimahlast, soolast ja piprast, piparmündilehtedest (ka kuivatatud) valmista kaste ja vala salatile.
Raputa pinnale kreeka pähklid.
Hoia kindlasti 1-2 tundi külmkapis enne lauale andmist ( võib ka pikemalt, on veelgi maitsvam).
Kastmel peab olema mõnus maitse- parajalt magus ja parajalt hapu ja... seda maitsesta ise soovi järgi.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar