teisipäev, 24. veebruar 2015

Head Vabariigi sünnipäeva.

 


Ei ole paremaid, halvemaid aegu. 
On ainult hetk, milles viibime praegu. 
Mis kord on alanud, lõppu sel pole. 
Kestma jääb kaunis, kestma jääb kole.

Ei ole süngeid, ei naljakaid aegu. 
Võrdsed on hetked, kõik nad on praegu. 
Elul on tung kanda edasi elu, 
jällegi Kronos et saaks mõne lelu. 

Ei ole möödund või tulevaid aegu. 
On ainult nüüd ja on ainult praegu. 
Säilib, mis sattunud hetkede sattu. 
Ainuski silmapilk teisest ei kattu.
 
Ei ole mõttetult elatud aegu. 
Mõte ei pruugigi selguda praegu. 
Vähemat, rohkemat olla ei võinuks. 
Parajal määral saab elu meilt lõivuks. 

Ei ole kaduvaid, kõduvaid aegu. 
Alles jääb hetk, milles asume praegu. 
Aeg, mis on tekkinud, enam ei haju,
kui seda jäävust ka meeled ei taju.

Artur Alliksaar

esmaspäev, 9. veebruar 2015

Kodujuustu õuna kook šokolaadi glasuuriga



Vahel on puhkepäevad pisut " patused".



Koogi põhi:
Tükeldada toasoe või kuubikuteks, lisada rukkijahu, suhkrut ja küpsetuspulbrit...
Mätsida nii kaua kuni jääb ühtlane pall. Panna taigen vormi põhja ja teha kahvliga mõned augud sisse, et küpseks ühtlaselt. Küpsetada 10 min 200 kraadises ahjus.

Koogi pealmine osa:
pakk kodujuustu
hapukoort
4 muna
vanillisuhkrut
suhkrut
küpsetuspulbrit
sulatatud võid
soola
tükeldatud õunad ( ükskõik millised puuviljad või marjad)
Vahustada munad ja suhkur ning lisada järjest ülejäänud komponendid......

Kaunistuseks:
Tumedat ja valget šokolaadi.

Lisaks väga heale väljanägemisele maitseb imehea.

teisipäev, 6. jaanuar 2015

Kuukaktus e. öökuninganna

Sel suvel leidis minu juures omale uue kodu ka Öökuninganna, millal ta ükskord suureks kasvab ja õitsema hakkab?? Ei oska täna küll mitte aimatagi.


Talvel on öökuningannale sobivaim temperatuur 15° C, kuid kindlasti mitte alla 10°. Talvine jahedus laseb taimel puhkeperioodi läbi teha ning ei teki peeneid talviseid võrseid. Kasta ettevaatlikult, eriti kui ruum on jahe, pigem jätta pimedaimal ajal sootuks kastmata, kui et üle kasta, tavalise toatemperatuuri korral hoida mullapall vaevu niiskena.
Suvel kasvuajal tahab kasta nagu tavalist toataime, jälgida ainult, et muld jõuaks taheneda. Mingil juhul ei tohi vesi jääda päevadeks alustaldrikule seisma.
Suvel väetada spetsiaalse kaktuseväetise või mõne muu kompleksväetisega, milles lämmastikku vähe on. Väetiselahus tehke pakil soovitatust veidi lahjem.
Öökuninganna vajab väga palju valgust, siis on lootust ta ka õitsema saada. Looduses kinnitub taim õhujuurtega puutüvele, kodustes tingimustes võiks olla lillel raam või post, kuhu ta saaks toetuda ja kinnituda.
Õhujuuri ei tohi mingil juhul ära lõigata. Juhtige need potti, seal saavad neist tõelised juured, millega taim saab lisatoitaineid ammutada.
Öökuningannale sobiv muld on neutraalne kuni nõrgalt happeline ning laseb hästi vett läbi. Sobib ka tavaline toalillemuld, kuid sellele lisage täiendavalt neljandik jagu peent kruusa või isegi orhidee mulda. Kindlasti tasub potti teha korralik drenaaž.
Istutuspott peaks olema võimalikult väike, kuid siiski piisavalt suur, et juured sinna lahedalt ära mahuks. Suures potis kasvab taim küll jõudsalt, kuid õitsemine võib jääda tagasihoidlikuks. Eelistage savipotti, see on raskem ning suur taim ei lähe nii kergesti ümber.