Kõrvitsa sügisene teekond....

..... õuest potti ja sealt purki ja siis pidulauale. Marineeritud kõrvits on hea iga söögi kõrvale. Seega saab teda jälle sel sügisel üksjagu purki pandud. Ja täna on mul siis hetkel käsil kõrvitsa marineerimine.
Ma ei ole kunagi kõrvitsat retsepti järgi teinud, ikka ainult maitse järgi käib marinaadi keetmine, ainus, mida ma teen, on , et peale tükeldamist panen äädika vette ööks seisma, siis on ta hiljem tuduvalt maitsvam ja krõmpsum.

Läheb tükeldamiseks

Ja nüüd ööseks äädikasse

Keemisprotsess

Ja voilaaa, head isu!

 

Päris hea kogus sai lõpuks purki...